ورزش و گزینش/100 خوردنی ممتاز/صدای معاصر
آنچه مرا تشویق به گردآوری این دفتر کرده است استواری پایه های آن بر دانش و هنر پزشکی میباشد دستورات پیشنهادی در آن در مقایسه با تمام رژیم های خوراکی موجود در جهان بر تریت خود را نشان داده است
در این قرن زمین های کشاورزی جای بعضی از کارخانه های دارویی را خواهند گرفت و خوراکی ها جایگزین بسیاری از داروهای گران قیمت امروزی خواهند شد